Rotsaksgratäng
Det är ju årstid för sånt, och jag tycker dessutom att det är riktigt gott. Gårdagens middag, tillika dagens lunch komponerade jag ihop såhär ungefär.
Rotsaksgratäng allt-i-ett
En kålrot
Ett gäng morötter
4-5 stora potatisar
1 jättestor gul lök
1 pkt fetaost
Skinka eller liknande (ett eller ett par hekto)
1 buljongtärning
2-3 dl vatten
Torkad oregano (eller annan ört du tycker om!)
Salt & peppar
Lite riven ost att toppa med
Sätt ugnen på 225°. Skala rotsakerna och potatisen och riv dem grovt i matberedaren (har du ingen så tror jag att det är enklast att skära tunna strimlor och lägga på lite tid i ugnen). Hacka löken, fetan och skinkan. Blanda det rivna och hackade med salt, peppar och oregano i en stor ugnsform. Koka upp vattnet och lös upp buljongtärningen. Häll detta över innehållet i formen. Toppa med riven ost. Tillaga i mitten av ugnen i ungefär 25 minuter. Servera med sallad!
Här bestod salladen igår av en tomat och idag av en avokado, med örtsalt i båda fallen.
Rotsaksgratäng allt-i-ett
En kålrot
Ett gäng morötter
4-5 stora potatisar
1 jättestor gul lök
1 pkt fetaost
Skinka eller liknande (ett eller ett par hekto)
1 buljongtärning
2-3 dl vatten
Torkad oregano (eller annan ört du tycker om!)
Salt & peppar
Lite riven ost att toppa med
Sätt ugnen på 225°. Skala rotsakerna och potatisen och riv dem grovt i matberedaren (har du ingen så tror jag att det är enklast att skära tunna strimlor och lägga på lite tid i ugnen). Hacka löken, fetan och skinkan. Blanda det rivna och hackade med salt, peppar och oregano i en stor ugnsform. Koka upp vattnet och lös upp buljongtärningen. Häll detta över innehållet i formen. Toppa med riven ost. Tillaga i mitten av ugnen i ungefär 25 minuter. Servera med sallad!
Här bestod salladen igår av en tomat och idag av en avokado, med örtsalt i båda fallen.
Kommentarer
Trackback
