Helenas skafferi

Lördag-söndag tillbringade vi hos E:s föräldrar, det ovanliga denna gång var att även mina föräldrar var med. De har träffats förr och allt gick såklart bra, men lite nipprighet fanns det allt innan på båda håll. Söndagen bjöd på en skogspromenad där vi hittade både det ena och det andra. I korgen fanns kantareller, trattkantareller, svart trumpetsvamp, sotvaxing, taggsvamp och ett par mörkna soppar som inte klarade rensningen. Föräldrarna bestämde sig för att vi, som bara plockat lite soppar tidigare i år, behövde svampen bäst. M&p fick sotvaxingen och tog även trattisarna och trumpetsvamparna för torkning, men de ska vi få tillbaka sen.

Igår avnjöts kantarellsmörgås som kvällsmål; smörfrästa kantareller på smörfräst formbröd - hur gott som helst!
Dagens middag blev spagetti med kantareller och grönmögelost, inte dumt det heller. Resten av svampen har vi förvällt nu ikväll och stoppar sen i lagom stora påsar i frysen. Härligt att ta fram när det inte är svampsäsong!